Pul biber, Capsicum annuum türüne giren  cinsine giren biberlerden elde edilir. Bitkiye ait meyveler olgunlaştıktan sonra uygun şekilde sapları alınır.  Tekniğine uygun olarak kurutulup, su ile tavlanıp, farklı boyutlarda öğütülerek ya da parçalanarak pul haline getirilmiş biber, yemeklik bitkisel sıvı yağ ve yemeklik tuz karıştırılır ve son halini alır. Capsicum annuum  , subtropik ve tropik ülkelerde yetiştiriciliği yapılan tek veya iki yıllık önemli bir kültür bitkisidir. Biberlerin rengi, şekli, iriliği ve acılığı çeşitlere göre büyük farklılık arz eder. Olgunlaşmamış meyvelerde renk; koyu yeşil, açık yeşil, sarı yeşil ve sarı olabilir. Olgunlaşma evrelerine ve çeşide bağlı olarak renk kırmızı, koyu kırmızı, kahverengi ve bazen siyaha dönmektedir.

Ambalaj tipi: 25 kg lık kraft torba